Tôt jeudi matin 19 septembre, alors que les vendanges sont en cours dans notre territoire, je me suis rendue chez un viticulteur du Saumurois avec Davy et son monobloc de tirage afin de mettre en bouteilles plus de 60 hectolitres de vin du millésime 2023.
Prestataire auprès de plusieurs vignerons indépendants du Val de Loire, Davy est embouteilleur depuis plus d’une vingtaine d’années. Durant cette matinée de travail, j’ai pu échanger longuement avec lui de son métier, des enjeux qui y sont liés et prendre connaissance de sa vision professionnelle quant à l’évolution du secteur viti-vinicole.
Après avoir participé à des vendanges manuelles à l’automne dernier, cette matinée m’aura permis de découvrir concrètement plusieurs aspects de ce métier jusqu’à présent peu connu pour moi, ainsi que les liens de ce dernier avec celui de viticulteur.
